JM Fumée volcanique est un rhum agricole issu de la série « l’Atelier des Rhums », dédiée à la mixologie et aux cocktails. Cette initiative de la maison JM vise à développer des profils aromatiques poussés, en travaillant sur les fûts. C’est Karine Lassalle, maître de chai de JM, et Joseph Akhavan (fondateur du bar le Mabel […]
ATTENTION COLLECTOR : ce dernier lot de bouteilles reçu fin octobre 2025 provient d’un stock canadien qui n’a pas pu être vendu là-bas. Il s’agit des dernières bouteilles de la version réalisée avec des fûts ayant contenu du cigare Davidoff. Il n’y aura plus de nouveau batch. En effet, le successeur de ce rhum n’est […]
Rum Nation 5 ans Jamaica Pot Still Sherry Finish Oloroso est un rhum distillé en pot still dans la pure tradition jamaïcaine. Après un premier vieillissement en fûts ex-bourbon, il a été affiné en fûts de sherry Oloroso pendant une période de 15-18 mois. Une petite partie du rhum est ensuite passé par des fûts […]
Rum Mocambo 15 ans est un rhum de mélasse élaboré au Mexique par Licores Veracruz. Cette distillerie active depuis le milieu du XXème siècle n’exporte ses produits que depuis quelques années. Elle compte dans ses chais des stocks de très vieux rhums comme celui-ci. Il s’agit d’un single cask (fût unique) de chêne américain ayant […]
Cane Island Five Icon Blend est un assemblage de rhums de mélasse de divers horizons. Chaque type de distillation est représenté, puisque nous avons aussi bien du pot-still, de la colonne traditionnelle, et de la colonne moderne. Ce sont donc 5 origines qui sont mises à l’honneur : la Barbade (Foursquare), le Nicaragua, le Panama (Varela), […]
Naga Java Reserve, c’est d’abord un retour aux sources puisque la canne à sucre provient d’Asie et en particulier de l’île de Java où ce rhum est réalisé. Naga est un rhum vieux issu d’une fermentation particulière réalisée à l’aide de levure de riz rouge malté javanais. La distillation est effectuée à hauteur de 52% […]
Naga Pearl of Djakarta est un rhum d’Indonésie, et plus particulièrement de l’île de Java. Cette île est le berceau de la canne à sucre, et aussi du batavia arrack, une eau-de-vie ancestrale de mélasse de canne à sucre. Ce rhum a la particularité de bénéficier d’une fermentation unique, stimulée par des levures de riz rouge. […]
Un coffret idéal pour découvrir les arrangés de la distillerie réunionnaise Isautier. Vous pourrez déguster : le “best seller” Isautier Arrangé Banane Flambée Isautier Arrangé Gingembre Citron Isautier Arrangé Café Vanille Bourbon Chaque bouteille fait 20 cl.
El Dorado 3 ans coffret 1 verre est un assemblage de rhums de mélasse qui proviennent de la mythique région du Demerara, au Guyana. C’est un rhum qui est avant tout destiné aux cocktails, c’est pourquoi l’on vous propose ce verre capable d’accueillir toute variété de mélanges. Trois rhums différents ont été assemblés ici : on […]
Bayou Reserve est un rhum américain qui nous vient de Lacassine en Louisiane. La mélasse locale est issue des cannes du delta du Mississippi. Elle est élaborée par le plus vieux moulin à sucre indépendant du pays. La fermentation est réalisée avec des levures provenant de la canne, et le rhum est distillé en pot-still […]
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