Fort du succès de son premier assemblage de sa série Royal Navy, la Maison Velier sort un nouveau blend. Ce “Tiger Shark” est un assemblage de rhums provenant de différentes distilleries des West Indies britanniques. Ce ne sont que des rhums distillés en pot still, et âgés en moyenne de 14 ans. La note de […]
Embouteillé en 2016, Tomatin 2006 Gordon & Macphail a été spécialement sélectionné par le néerlandais Van Wees. Réduit à 46°, ce fût n°3888 est un ancien fût de bourbon qui n’est pas de premier remplissage. Cette édition limitée à 300 bouteilles gagne en complexité à l’aération.
Assemblage de whiskies de malt et de grain, Akashi Blended est vieilli en fût de bourbon. Ce blend provient de la distillerie japonaise White Oak. Note de dégustation de Thomas Le nez fait le plein d’orge caramélisée, offre quelques touches de cacahuètes et un peu de chocolat. La vanille, l’avoine et le sucre sont également […]
Utilisant de l’orge écossaise, la distillerie White Oak propose ce single malt sous la marque Akashi. Sa maturation est double puisqu’il a passé deux ans en fûts de sherry et trois ans en fûts de bourbon. Il n’est pas coloré et n’a pas subi de filtration à froid. Note de dégustation de Thomas Le nez […]
Ce millésime 2008 de 10 ans d’âge est un assemblage de 9 fûts ex-bourbon issus de la distillerie Clynelish. Présenté dans un coffret avec 2 verres, il est associé à la collection “Artist Collective”. Notre note de dégustation Non encore réalisée
Malecon Reserva Superior est un rhum du Panama réalisé dans la tradition des rhums de Cuba. Il a vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon. La note de dégustation de Nico Le nez de ce rhum est assez fin, et même pâle dans les premiers instants. C’est une petite vanille encore fraîche […]
Sorti en 2009, on peut qualifier ce whisky de la distillerie James Sedgwick de pionnier. En effet, il s’agit du premier whisky de grain sud-africain. Bain’s Cape Mountain South African Single Grain Whisky a passé trois ans en fûts de bourbon avant de passer deux ans supplémentaires en fûts de bourbon de premier remplissage. Il […]
Amrut Peated est un single malt indien tourbé, riche et intense, vieilli en fûts de bourbon. Du fait de contraintes environnementales, sa tourbe est écossaise et provient d’Islay. Notre note de dégustation de Thomas Le nez est à la fois punchy et superbement intégré. La tourbe nous rappelle le charbon de narghilé, les algues bien […]
Ce rhum embouteillé par Cane Island a été distillé en colonne au Nicaragua par une distillerie “secrète”… Il a vieilli sous le climat tropical d’Amérique Centrale, en fût de chêne américain ex-bourbon, pendant 12 ans révolus. La note de dégustation de Nico Le nez dévoile tout de suite une concentration plutôt intéressante. On aime retrouver […]
Cette édition embouteillée brut de fût démontre la personnalité marquée du whisky indien single malt Amrut. Son vieillissement a eu lieu dans des fûts de bourbon. Il n’est pas filtré à froid. Notre note de dégustation de Thomas Le nez est ample et nous fait déjà voyager. On débute par des fruits en cuisson : […]
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