Le Bourbon Bomberger’s Declaration célèbre l’héritage de la distillerie Bomberger’s, renommée Michter’s depuis le 20ème siècle. À travers ce batch 2022, la distillerie perpétue la tradition de Bomberger’s qui consiste à proposer un Kentucky Straight Bourbon mis en bouteilles à 108 proof. Le vieillissement, pour une partie, se fait dans des fûts de chêne Chinquapin. […]
Cet arrangé de la marque Saint James est produit avec le rhum agricole pur canne de la distillerie éponyme. Il a subi une macération avec des bananes et une gousse de vanille bourbon sélectionnée à maturité optimale. Les bananes sont issues des meilleures variétés. Elles sont flambées au rhum agricole avant d’être mises dans la […]
La cuvée Chalong Bay Double barrel New american oak x Ex bourbon est le second opus de la gamme Double Barrel. Il s’agit d’un assemblage réalisé par la distillerie thaïlandaise Chalong Bay. Les rhums sont issus de la distillation de pur jus de canne à sucre. L’élevage s’est déroulé pendant 28 mois en fûts de […]
Ce bourbon Michter’s US 1 est produit en small batch à Louisville dans le Kentucky. Chaque batch provient de la sélection puis de l’assemblage de 20 fûts par le master distiller, Dan McKee’s. Les bourbons vieillissent 8 ans dans des fûts neufs de chêne blanc américain fortement brûlés à la flamme. Un comité de dégustation […]
Bourbon Cask est la seconde référence de la trilogie Elements Of Islay créée par Oliver Chilton. Ce blended malt écossais est issu d’un assemblage de single malt provenant de l’île d’Islay. Le vieillissement de ces eaux-de-vie se fait uniquement dans des fûts de bourbon de premier et de second remplissage. La mise en bouteilles se […]
Indlovu est la 3ème cuvée de rhum Mhoba de la collection New Vibrations. Ce rhum de pur jus de canne sud-africain provient de la campagne de distillation 2018. Dans un premier temps, il a subi un vieillissement de 2 ans en fût ex-bourbon. Par la suite, l’eau-de-vie a été transférée dans un fût de brandy […]
Le rhum Mhoba Umbila est la première des trois cuvées du catalogue New Vibrations. Distillé en 2019, ce rhum provient du pur jus de la variété de canne à sucre appelée “nkomazi”. Il a vieilli 42 mois dans un fût ex-bourbon 1st fill de chez Woodford Reserve. Baptisée Umbila, qui signifie maïs en siswati (la […]
Sampan Cellar Series Bourbon Cerise est un rhum vieux de pur jus de canne au finish particulier. Les cannes proviennent de parcelles situées sur les contreforts des monts du Quang Nam. Issu de la campagne de distillation d’août 2019, ce rhum est d’abord vieilli 36 mois en ex-fûts de Cognac. Par la suite, le rhum […]
Kilkerran 8 ans Bourbon Cask Strength est un whisky tourbé de la distillerie Glengyle. Située dans la ville de Campbeltown, elle produit les whiskies tourbés de la marque Kilkerran. Mis en bouteilles sans réduction, ce whisky de 8 ans d’âge a intégralement vieilli en fûts ex-bourbon.
Voici la 3ème édition de la série Wild Nature créée par l’embouteilleur Swell de Spirits. Il s’agit d’un Single Malt provenant de la distillerie Glen Garioch. Cette maison se situe dans la région des Highlands en Écosse. Ce whisky a été distillé en novembre 2015, puis vieilli dans un fût unique de Bourbon de premier […]
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