Lazy Dodo XO Chronicles est un rhum traditionnel Mauricien produit par la grande distillerie Grays. Celle-ci produit également les rhums de la marque New Grove. Il s’agit d’un assemblage de rhums de mélasse distillés entre 2003 et 2009, puis vieillis dans une combinaison de fûts de chêne roux, ex-Cognac et ex-bourbon. Le plus jeune rhum […]
Le rhum Kuna est connu pour son célèbre finish dans un fût ayant contenu du tabac du fabricant de cigares Davidoff. Ici il s’agit d’une autre cuvée, la Habana Cigar Cask Finish. Le rhum Kuna a bénéficié d’un affinage dans des fûts de chêne ex-Bourbon qui ont auparavant contenu des feuilles de cigares de la […]
Sample Seventeen WIP (Work In Progress) est un assemblage de rhums jamaïcains élevé pendant 18 mois dans un seul fût de chêne américain ex-bourbon. Le blend originel est composé de rhums blanc distillés en pot still chez Hampden avec les marks LROK, HGML, et DOK.
Ce rhum du millésime 2016 a été distillé, élevé puis embouteillé par la famille Dormoy à la distillerie La Favorite. Il a vieilli entre août 2016 et septembre 2022 dans plusieurs fûts ex-bourbon qui ont été assemblés. Chacune des 6500 bouteilles est numérotée.
Père Labat Grand Diplomate est un rhum vieux distillé, élevé et assemblé au sein de la distillerie Poisson à Marie-Galante. Il s’agit d’un assemblage de plusieurs rhums de 3, 6, 9, 12 et même 15 ans d’âge qui ont vieilli dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Ils ont été soigneusement assemblés avec un rhum […]
Apres le Black Opus, Père Labat nous présente la cuvée Silver Opus. Il s’agit d’un rhum agricole de la distillerie Poisson à Marie Galante. Distillé en colonne créole en 2011, ce très vieux rhum de 11 ans d’âge est le fruit d’un double élevage. Dans un premier temps, il a passé 8 années en fûts […]
Pusser’s Gunpowder Proof Spiced n’est autre le remplaçant du Pusser’s Spiced Rum. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une version dite “Gunpowder Proof” du rhum épicé de la marque Pusser’s. Cet assemblage est élaboré à partir de rhums de mélasse du Guyana qui ont vieilli un minimum de 3 années dans des fûts de chêne […]
Swell de Spirits présente ici sa seconde cuvée de la collection Private Garden. Il s’agit d’un rhum de mélasse de la distillerie jamaïcaine Worthy Park. Il a été distillé en décembre 2007 avant d’être embouteillé en novembre 2022. Le vieillissement tropical puis continental a été réalisé dans un unique fût de chêne américain ex-bourbon. Ce […]
Direction la Barbade pour le 7ème opus de la collection Flashback embouteillée par Swell de Spirits. Distillé à la West Indies Rum Distillery (WIRD) en janvier 1996, ce rhum de 27 ans d’âge issu d’un fût unique a vieilli environ 21 années sur le continent. Cet élevage a été réalisé dans un ancien fût de […]
Hispaniola N°6 est une sélection effectuée par Les Frères de la Côte lors de la traversée 2021-2022 réalisée par le voilier “Tres Hombres”. Cette cuvée est issue d’un assemblage de rhums de mélasse produits en République Dominicaine par la distillerie Oliver & Oliver. Ce rhum a bénéficié d’un vieillissement de type solera de 18 ans […]
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