Héritiers Madkaud VSOP Cuvée Castelmore est un rhum vieux AOC pur jus de canne de Martinique de 4 ans d’âge.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est or orangée.
Au nez, il n’est pas simple à cerner. Il est caractérisé par des arômes d’épices douces, de réglisse et d’orange. Il présente aussi quelque chose de minéral et d’humide à la fois, qui fait penser à une cave. Le tout n’est pas dénué de fraîcheur. Un nez atypique.
En bouche on retrouve les trois acteurs principaux : réglisse, orange et épices. L’équilibre entre le fût et le vesou est bon, aucun ne prenant le pas sur l’autre.
La finale est longue. Seule la réglisse est absente de notre trio et ce sont donc des notes d’orange et d’épices qui mènent la danse. Un léger côté « poudré » est également présent.
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