Domaine Acajou (Clément)

L’Habitation Clément est un domaine magnifique à visiter impérativement si vous allez en Martinique. La distillerie a cessé son activité en 1988 après son rachat par les frères Hayot, et a été transférée au Simon, un peu plus au sud de l’île. Cependant de nombreuses étapes de la production des rhums Clément sont restées à […]

La distillerie Saint James

La distillerie Saint James est l’une des deux plus grandes de la Martinique. Elle a été fondée en 1765 par le Père Edmond Lefébure. Son nom a été imaginé pour qu’on puisse facilement commercialiser son produit aux anglais. En effet  à l’époque un décret de Louis XIV interdisait la vente de rhum des colonies françaises en métropole. Elle se […]