Ce coffret 1423 SBS Jamaica Experimental Cask regroupe une collection de quatre bouteilles de 20cl. Il vous permettra d’apprécier l’influence de différents vieillissements sur un même rhum. Ici la distillerie sélectionnée est jamaïcaine : il s’agit de Hampden, qui se situe dans la paroisse de Trelawny.
Le rhum choisi est issu du millésime 2020 et a été distillé à partir de mélasse dans un alambic pot still en cuivre. Le marks de ce rhum après distillation est Dermot Owen Kelly (DOK), ce qui signifie que le taux d’esters se situe entre 1500 et 1600 g/hlap.
Chacun des 4 flacons renferme ce rhum avec un vieillissement spécifique. Voici la composition précise de ce coffret :
- DOK – PX Cask
- DOK – Oloroso Cask
- DOK – Port Cask
- DOK – Virgin Oak Cask
Les rhums ne sont pas filtrés et sont tous embouteillés à 57°.
jdon29900
une superbe découverte ! la c est houaa !!