A 1710 Bête à Feu 50,9°

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A 1710 Bête à Feu 50,9° : Description et avis clients

A 1710 Bête à Feu est un rhum blanc agricole distillé en Martinique. Son emblème est la « Bêt à Fé », une luciole qui symbolise les âmes perdues en quête du paradis. La symbolique ne s’arrête pas là, car le « feu » a une place importante dans le rituel du ti’punch. En effet, par exemple, le « décolaj », premier punch de la journée, s’appelle aussi « mise à feu ». Et cela continue tout au long de la journée, avec le « feu » de 10 heures et le « ti feu » de midi.

Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne issu d’une seule presse. Il est distillé dans un alambic en cuivre avec une colonne à 7 plateaux, surnommé « La belle Aline ».

La note de dégustation de Nico

Le nez est empli d’une fraîcheur chargée d’arômes de canne bien mûre. Voici un profil très riche, généreux et tropical, qui nous emmène entre les rangs de canne à sucre, où souffle un air de verger rempli de bananes et de mangues.

L’aération insiste et ré-insiste sur la canne qui occupe tout le cadre, et de quelle manière ! Elle semble un peu plus cuite que dans les premiers instants, et porte quelques arômes de réglisse qu’une éclaboussure de citron vert vient rapidement rafraîchir.

La bouche est plutôt ample et puissante, avec une douce morsure de canne fraîche. C’est son côté végétal qui s’exprime le mieux sur le palais, avec des notes herbacées et humides, entre le gazon coupé et les aromates frais.

La finale est savoureuse, et s’attarde davantage sur l’écorce poivrée de la canne. Un petit zeste de citron vert ferme la marche, avec une légère amertume qui pousse à y revenir.

« Une très belle eau-de-vie de canne, avec un nez charmeur et un bouche chaleureuse… »

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