A 1710 Cheval Bon Dieu 48°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

48

Âge

+

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

89,90  Bouteille :

En stock

9,32  Échantillon 5 cl :

En stock

A 1710 Cheval Bon Dieu 48° : Description et avis clients

Cheval Bon Dieu est le tout premier rhum vieilli de la distillerie A 1710 ! Il s’agit d’une édition limitée à 822 exemplaires.

Après une distillation dans la fameuse “Belle Aline”, la colonne en cuivre à 7 plateaux de la jeune distillerie, le rhum a reposé dans des fûts de chêne français et américains. Avant embouteillage, le maître de chais a procédé à un assemblage de rhums ayant reposé sous bois pendant 18 à 36 mois.

Pour l’anecdote le Cheval Bon Dieu est un nom qui désigne le phasme, d’ailleurs représenté sur l’étiquette de cette jolie bouteille. Cet insecte a en effet une place mythique dans la culture antillaise.

Chaque bouteille est numérotée.

Limité à 1 exemplaire par client.

A 1710

A 1710 est une toute jeune distillerie située au sein du domaine l'Habitation Simon et créée par Yves Assier de Pompignan, un entrepreneur martiniquais dont le père lui a transmis sa passion pour le rhum.

Pourquoi A1710 ? Parce que la famille du fondateur de la distillerie est arrivée en Martinique en 1710.

L'alambic est en cuivre et ce sont des anciens fûts de Cognac qui sont utilisés pour le vieillissement.

Les rhums vieux sont pour le moment issus d'autres distilleries martiniquaises et guadeloupéennes et affinées dans les chais A 1710. Le rhum blanc, lui, est distillé sur place à partir d'une canne à sucre récoltée sur une parcelle du François (non loin de la distillerie) et fermentée à 22-23°C pendant une durée très longue (5 jours) pour un rhum martiniquais.

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