Abuelo 7 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fumée, Rond, Végétal

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

32.90  Bouteille :

En stock

5.25  Échantillon 5 cl :

En stock

Produit du savoir-faire de la distillerie Valera Hermanos et du terroir panaméen, Abuelo 7 ans est issu du mélange de plusieurs rhums vieux scrupuleusement sélectionnés pour leurs qualités aromatiques. Distillées à partir de la canne à sucre cultivée dans l’hacienda San Isidro, les cuvées ont passé de longues années de vieillissement dans de petits fûts de chêne.

Trois médailles d’or au San Francisco World Spirits Competition et deux autres titres internationaux attestent de la qualité de ce rhum extra vieux.

La note de dégustation de Nico

Les premiers effluves qui arrivent au nez font apparaître un côté végétal qui fait penser à du tabac à pipe. Se déclinent ensuite des notes typiques de mélasse et de caramel. C’est un nez léger, aucunement agressif. Il évolue sur un peu de bois brûlé/fumé qui développe des notes vanillées, puis une pointe de cuir après un peu de repos.

L’entrée en bouche est très soyeuse, voire crémeuse. On a la sensation d’un caramel au beurre qui fond sur la langue.

La fin de bouche est épaisse, comme un miel léger et clair. Le caramel est toujours là, une légère réglisse le suit à distance.

Abuelo

Les prémisses de l’histoire du rhum Abuelo commencent avec Valera Hermanos, une entreprise fondée en 1908 par Don José Varela Blanco, jeune immigré espagnol qui a choisi de s’implanter dans la ville panaméenne de Pesé. Il crée alors la première industrie sucrière de la toute jeune république, dans l’hacienda San Isidro, profitant de la vallée fertile au cœur du pays.

En 1936, suivant le désir exprimé par ses trois fils, Don José Varela Blanco commence la distillation d’alcool à partir du jus de canne. Dès le début, la marque se distingue par la qualité de ses spiritueux. La distillerie se modernise en 1976 et diversifie ses produits. C’est à cette époque qu’apparait sur le marché le rhum Abuelo, qui devient rapidement le produit phare de la firme.

Aujourd’hui, Varela Hermanos reste le leader panaméen de la production de spiritueux, associant traditions et modernité.

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