Admiral Rodney Officer’s Release No.2 est un rhum de mélasse de l’île de Sainte-Lucie. Cette deuxième édition des “Officer’s Releases” rend hommage à l’amiral Sir Georges Brydges Rodney. Georges est un personnage emblématique qui s’illustra en particulier dans les Antilles en remportant une bataille décisive à Sainte-Lucie contre la flotte française.
Ce rhum a été distillé en 2009 en colonne traditionnelle Coffey de 45 plateaux. Les fûts américains ex-bourbon dans lesquels le rhum a séjourné ont été spécialement sélectionnés pour qu’on puisse ensuite appliquer des finitions uniques. En effet, ce très vieux rhum a ensuite bénéficié d’une finition de plusieurs mois dans des ex-fûts de whiskey irlandais, toujours sur place, à la distillerie Saint-Lucia Distillers.
Seules 5000 bouteilles sont disponibles sur le marché.
