Arcane Extraroma en coffret papillon 40°

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Fruits, Pâtissier, Rond

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne)

43.90 

En stock

Rhum vieux mauricien apprécié pour sa subtilité et son équilibre, Arcane Extraroma tire son essence du terroir tropical au cœur de l’Océan Indien. Présenté ici dans un très joli coffret papillon, Arcane Extraroma est le fruit de la distillation du pur jus de canne. Il a ensuite bénéficié d’un vieillissement de douze ans dans des fûts de chêne selon la technique solera inspirée du sherry espagnol.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est or pâle.

Au nez, on se rend tout de suite compte que l’on a un rhum atypique en face de soi. L’arôme que l’on détecte tout de suite est celui de la banane. Le côté sucré est renforcé par des notes de bonbon anglais et de vanille.

En bouche, on reste sur le même profil avec une banane omniprésente, qui est suivie par des arômes pâtissiers plus discrets. Dans l’ensemble, c’est un rhum qui offre beaucoup de douceur.

La finale est longue, sur… la banane mais aussi la vanille. Une touche de bois vient rendre cette finale plus complexe et un peu plus sèche.

Arcane

Depuis plus de deux siècles, Maurice, petit pays tropical de l’Océan Indien, est reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour la culture de la canne à sucre. Parfait équilibre entre le climat ensoleillé, le relief légèrement accidenté et un sol fertile, cette nation insulaire a séduit Thibault de la Fournière qui, en 2010, a décidé de créer la marque Arcane.

Fondée par des amoureux du rhum, Arcane se concentre avant tout sur la richesse des arômes de la canne fraîche. Leur objectif est de conserver toutes les subtilités du pur jus dans les rhums blancs comme dans les cuvées hors d’âge. Les rhums produits par Arcane reflètent par ailleurs les traditions françaises et anglaises, aboutissant à une marque de fabrique originale.

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