Bielle 2001 Small Batch 45°

Contenance

70 cl

Degré

45

Âge

++

Millésime

2001

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

266,00 

Rupture temporaire

Bielle 2001 Small Batch 45° : Description et avis clients

Bielle 2001 Small Batch est un blend de 8 fûts différents de 14 ans d’âge, tous ayant contenu auparavant du bourbon. Le résultat est un rhum très complexe.

Il s’agit d’une série limitée à 655 exemplaires

Note de dégustation

Sa robe est profonde, de couleur cuivre.
Au nez on a de la canne à sucre bien sûr, ce qui est classique pour un rhum agricole, mais aussi des fleurs et des épices. Ce nez complexe nous offre dans un second temps un boisé fin, du tabac, du chocolat noir, ainsi que des fruits exotiques et des fruits secs.

En bouche, c’est puissant : fruits rouges, réglisse et fleurs.
La finale est longue et souple, sur des notes, là encore, de fruits exotiques.

Bielle

Implantée en plein cœur de la petite île antillaise de Marie-Galante, la distillerie Bielle a été créée au XIXe siècle à la place d’une ancienne unité de sucrerie.

Fondée par la famille éponyme, elle passe par la suite entre les mains de différentes familles pour appartenir aujourd’hui à celle de Paul Rameaux.
Perpétuant les traditions séculaires des Caraïbes, la petite entreprise produit du rhum agricole ainsi que des liqueurs.  

La distillerie bénéficie pleinement du climat ensoleillé des Antilles pour la concentration en sucre de ses cannes ainsi que pour la maturation des cuvées. Elle utilise aujourd’hui la technique de la phytomédiation pour diminuer l’impact environnemental du traitement des vinasses (épuration des eaux par des écosystèmes naturels).

Avis

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