Bristol Mauritius White Cane Juice 43°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

43

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Frais, Fruits, Fumée, Végétal

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne), Rhum blanc

39.90  Bouteille :

En stock

5.75  Échantillon 5 cl :

En stock

Bristol Mauritius White Cane Juice est un rhum blanc agricole qui vient de la distillerie La Bourdonnais, à l’île Maurice.

La note de dégustation de Whisky Lodge (*)

Au nez, on est sur des notes végétales, de pépin de raisin, de guimauve, d’eau-de-vie de cerise, et de noyau d’abricot ainsi que sur une légère pointe fumée.

En bouche, ce rhum fluide et légèrement glycériné dégage une fraîcheur et une bonne suavité. Il offre des arômes de mélisse, de violette, de coquelicot et de vieux bonbon.

(*) Whisky Lodge est un excellent caviste lyonnais qui importe la marque Bristol et qui nous livre ici sa note de dégustation.

Bristol Classic Rum

Bristol Classic Rum est la marque de rhum de Bristol Spirits, un embouteilleur indépendant anglais qui importe du rhum. En général le vieillissement se poursuit à Bristol dans une cave humide et fraîche, parfois en changeant de fût pour réaliser une "finition".

Bristol Spirits embouteille et distribue du rhum ainsi que du cognac, de l'armagnac, du whisky... Une quinzaine de références de rhums sont proposées.

Son président, John Barrett, veille particulièrement au respect des règles qu'il s'est fixées : pas d'assemblage (un seul alambic, voire un seul fût), pas de colorant ni de filtration (ou une filtration légère).

Labourdonnais

Le domaine de Labourdonnais a été fondé en 1771.
Le parc abrite un château construit en 1859, restauré en 2010 et aujourd'hui reconverti en musée. La rhumerie des Mascareignes quand à elle a été construite en 2006 et a été rebaptisée la distillerie de Labourdonnais.

La distillerie fonctionne de juillet à décembre pendant la coupe de la canne et produit du rhum agricole pur jus de canne d’un levain spécialement sélectionné. La méthode de distillation est moderne et préserve les saveurs.

La marque possède 2 gammes :
- La gamme fusion regroupe des saveurs simples et parfois assez originales : agrumes, vanille, epicés, gingembre, orange mais aussi citronnelle ("lemongrass"). Ces rhums sont élaborés avec des fruits et épices cultivés sur le domaine et mis à macérer dans le rhum blanc produit par le domaine.
- La gamme Classic : le Premium, l'Original, le Classic Gold, le Spiced Gold et bientôt de plus vieux rhums.

1 avis

  1. Note 3 sur 5

    Patrice (Rennes)

    Rhum assez léger par rapport aux blancs traditionnels à laisser s aerer avant dégustation

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