Produit par la célèbre distillerie de Santiago de Cuba, Caney Oro Ligero est un rhum traditionnel issu du mélange de plusieurs cuvées âgées entre 3 et 5 ans. Réalisé par un maestro ronero, Caney Oro Ligero reflète la pure tradition cubaine dans la distillation de la mélasse et du vieillissement en fût de chêne.
Ce rhum est à déguster sec ou en cocktail.
La note de dégustation de Nico
En bref : végétal – boisé – vanille – léger – mélasse
Au nez, on note une certaine originalité, un petit quelque chose qui interpelle au-delà de ce profil léger. Cette accroche un peu végétale et terreuse ancre le rhum sur une base assez solide, un côté traditionnel. Le boisé est équilibré, son grain sensible est plutôt fondu et infuse ses arômes de vanille mûre.
Avec un peu d’air, le rhum se débarrasse de ses racines rustiques et montre des charmes plus faciles comme le caramel et le sirop de sucre. Son nez est devenu un voile léger et vaporeux qui passe délicatement sous les narines.
En bouche, le voile se pose en douceur sur les papilles et commence à diffuser ses saveurs légèrement épicées. Il se colle et se dissout sur la langue, l’étreignant ensuite de caramel, de bois toasté et de café.
En finale, ce rhum léger rassemble ses arômes autour d’une mélasse légèrement réglissée ou anisée.
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