Clairin Casimir récolte 2021 51,4°

Poids ND
Contenance

70 cl

Degré

51.4

Âge

non vieilli

Millésime

2021

Packaging

Étui

Catégorie

Clairin (Haïti) - Rhum - Rhum blanc - Rhum pur jus de canne

Particularité

Brut de distillation

51,00  Bouteille

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Plus que 3 en stock

6,54  Échantillon 5 cl

En stock

Clairin Casimir récolte 2021 51,4° : Description et avis clients

Cette édition du Clairin Casimir a été distillée en 2021 par la micro-distillerie haïtienne Faubert Casimir.

Située à Baradères, au bord de la mer des Antilles, cette distillerie familiale produit du clairin à partir de la variété de canne Hawaii.
Le jus de canne à sucre frais est mis en fermentation avec des levures sauvages. Pendant cette étape, de l’anis sauvage, du gingembre et de la citronnelle sont ajoutés dans les cuves à ciel ouvert.
Ce processus unique participe grandement au profil aromatique atypique du clairin Casimir.

La distillation se fait dans un alambic à repasse chauffé à feu nu. Cette eau-de-vie n’a subi aucune réduction avant sa mise en bouteilles.

Il s’agit d’un batch différent du Clairin Casimir récolte 2021 51,5°.

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