Cristóbal Santa Maria 2009 est un assemblage de rhums de mélasse originaires de la République Dominicaine.
Ces rhum ont été distillés en alambics à colonne avant d’être mis en vieillissement dans des fûts où ces derniers ont bénéficié d’un vieillissement tropical de 14 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon.
Le nom de cette cuvée rend hommage à la Santa María de la Inmaculada Concepción, plus connue sous le nom de Santa María, la plus grande des trois caravelles utilisés par Christophe Colomb lors de son premier voyage transatlantique en 1492.
