Élaborée à partir de génépi, cette liqueur est complétée par une sélection de plantes aromatiques comprenant notamment la tanaisie et la sauge. Les végétaux sont travaillés selon un procédé traditionnel de macération, permettant d’extraire progressivement leurs composés et de préserver leur caractère naturel.
Le génépi utilisé appartient au genre Artemisia, qui regroupe plusieurs variétés caractéristiques des massifs alpins. Plante de montagne par excellence, le génépi pousse dans des environnements d’altitude et fait depuis longtemps partie des savoir-faire et traditions des vallées alpines.
De Michellot s’inscrit dans cette histoire en privilégiant une approche artisanale et des plantes soigneusement sélectionnées. La marque, spécialisée dans la redécouverte des spiritueux et liqueurs traditionnels français, propose ainsi une expression fidèle à l’esprit du génépi tout en lui donnant une identité propre.
