Depaz Grande Réserve XO 45°

62,90  Bouteille

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7,39  Échantillon 5 cl

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Depaz Grande Réserve XO 45° : Description et avis clients

Depaz Grande Réserve XO est une cuvée d’exception issue de l’assemblage de plusieurs cuvées de rhums agricoles très vieux âgés entre huit et dix ans. Outre la sélection de la canne qui sert à sa confection, Grande Réserve puise également son caractère unique dans la terre volcanique au pied du volcan Pelée ainsi que dans les eaux de source autour de la distillerie.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un or chaleureux.

Au nez, aucun doute, nous sommes sur un agricole de belle facture. L’équilibre entre la canne et le bois est remarquable. L’impression est gourmande et sèche à la fois, et non dénuée d’une certaine fraîcheur. Des arômes de vanille, de cassonade, ainsi que d’épices douces et de réglisse viennent s’allier à la canne et au fût et en font un grand nez !

En bouche aussi l’équilibre se fait entre le vesou et le boisé. Ce sont d’ailleurs les deux arômes principaux de ce rhum, avec les épices douces. Ses 45° lui apportent également un peps bienvenu.

La finale est très longue sur les épices et le bois. La cassonade revient au bout d’un certain temps accompagné de très légères touches médicinales.

« Un rhum caractéristique des rhums agricoles. C’est le rhum qui m’a initié à cette catégorie. »

2 avis visiteur(s)

  1. Adam

    Tout simplement un des meilleurs rhums de Martinique qu'il m'ait été donné de goûter.
    Il est exceptionnel de par l'équilibre entre le fût et la matière première. Il reste sec cependant, à l'image du rhum blanc qui est vieilli 12 ans pour arriver à ce résultat. Je le recommande chaudement !

  2. Pierre

    Un must des rhums de Martinique. C'est pour moi une référence dans le domaine. Trouver meilleur que ce Depaz relève presque de l'utopie.

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