Élaboré au pied de la Montagne Pelée, en Martinique, L’Or de la Montagne est un rhum agricole AOC Martinique signé Depaz. Il est produit à partir de pur jus de canne à sucre issu du terroir de la Plantation La Montagne.
Après sa distillation en colonne, ce rhum bénéficie d’un élevage tropical de 15 à 18 mois en petits fûts de chêne. Cette étape sous bois lui permet de développer progressivement sa couleur dorée tout en apportant davantage de rondeur et de structure à l’ensemble.
Fidèle à l’identité de Depaz, ce rhum met en avant le lien étroit entre la production de la maison et son terroir volcanique de la Martinique.
