Don Q Signature Release Single Barrel 2009 est un rhum de mélasse portoricain millésimé de 10 ans d’âge. Il est produit par la distillerie familiale Serralles, fondée en 1865 par Don Sebastian Serralles.
Distillé en avril 2009 et mis en vieillissement le mois suivant en fûts de chêne américain carbonisés, le rhum y est resté jusqu’en juin 2019, date de la mise en bouteilles. Il a été sélectionné par le maître de chais à partir d’une sélection privée des meilleurs stocks de la famille Serrallés.
L’embouteillage a été réalisé brut de fût, c’est-à-dire sans réduction du degré d’alcool. Il s’agit d’une série limitée où chaque bouteille (numérotée) est issue d’un seul et unique fût.
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