Elements 8 Cacao Small Batch Rhum 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum épicé ou infusé

35,90  Bouteille :

Rupture temporaire

5,46  Échantillon 5 cl :

En stock

Elements 8 Cacao Small Batch Rhum 40° : Description et avis clients

Elements 8 Cacao est un rhum infusé avec des fèves de cacao Criollo.

Ces fèves Criollo sont reconnues pour leurs nombreuses vertus nutritionnelles et aromatiques.
Le criollo était le cacao des Mayas. On trouve aujourd’hui cette variété dans de nombreux pays d’Amérique Centrale et des Caraïbes (et notamment à Sainte Lucie où ce rhum a été distillé et élaboré), ainsi que dans quelques pays d’Afrique (Cameroun).
Il ne représente cependant que 1% de la production globale de cacao. En effet son arbre est fragile et le rendement est faible. C’est le prix à payer pour un cacao de très grande qualité.

Ce rhum infusé peut se servir très frais, ou comme base d’un cocktail.

Note de dégustation

Au nez, ce sont des arômes de bois grillé, de fèves de cacao et de chocolat noir qui s’expriment.
En bouche, c’est une expérience qui se rapproche d’une dégustation d’un chocolat noir de grande qualité…

Elements 8

Elements 8 est distillé et vieilli sur l'île de Sainte Lucie, à partir d'une mélasse sélectionnée et importée du Guyana (Guyane anglaise).

Le nom de la marque fait référence aux 8 éléments nécessaire à la fabrication du rhum, chacun ayant une influence déterminante dans le process : l'environnement tropical, la canne à sucre, les levures utilisées, le processus de distillation, le vieillissement en fûts, le mélange (blend), la filtration au charbon et enfin l'eau de pluie tropicale filtrée utilisée pour la fabrication des rhums de la marque.

1 avis visiteur(s)

  1. romain

    robe : vieil or

    Un nez sur la coco, la vanille, le chocolat au lait, le miel t un léger arôme de torréfaction (café).

    Belle intensité aromatique. Un vrai appel à la gourmandise. il me rappelle vraiment le nez du Rhum arrangé "banane cacao" de chez Rhum de Ced mais en plus complexe.

    L'attaque en bouche est sirupeuse. On retrouve des arômes de coco, de vanille,de pranile caramélisé, de chocolat au lait et de café.

    Un ensemble lourd et gourmand.

    Finale d'une longueur moyenne sur le café et le chocolat au lait.

    Un rhum très riche. A éviter après un gros repas !!!

    Je pense qu'il devrait être intéressant dans une préparation de cocktail. En effet, sa richesse en sucre et sa palette aromatique s'intégrera très bien dans un bananacolada.

    Pur, il ne vaut pas grand chose sauf si on aime les alcools très sirupeux.

    3/5 pour son intérêt en mixologie

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