Ce rhum de la Barbade, et plus particulièrement de chez Foursquare, a été sélectionné et embouteillé par la Famille Ricci pour l’édition 2023 de sa collection “Exception”.
Il ne déroge pas à la tradition des embouteillages de la maison Foursquare. Il s’agit d’un assemblage de rhums de mélasse distillés en colonne et d’autres rhum distillés en pot still d’un même millésime, ici 2005.
L’élevage a été réalisé dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, puis dans un fût neuf de chêne français.
Dans cette collection, la Famille Ricci nous a habitué à des embouteillages sans aucun ajout et ce dernier reste fidèle à cette règle. Il n’a pas été réduit, il est donc brut de fût. Seuls 167 exemplaires numérotés ont été soutirés.
