Ce rhum originaire du Guyana de 20 ans a été embouteillé par la Famille Ricci en 2023 pour sa collection “Exception”.
Distillé chez Demerara Distillers Limited en 2003 avec la colonne Savalle de l’ancienne distillerie Uitvlugt (fermée en 2000), ce rhum a été élevé pendant 20 ans. Dans un premier temps le vieillissement a été réalisé en fûts ex-bourbon. Par la suite, l’élevage s’est poursuivi en fût neuf de chêne français.
Cette sélection d’exception proposée par la Famille Ricci a été embouteillée à 195 exemplaires numérotés à la main. Il n’y a eu aucun ajout dans ce single cask. De plus, l’embouteillage a été réalisé sans réduction, brut de fût.
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