Famille Ricci Quintessence 2023 est un assemblage de tous les rhums sélectionnés par l’embouteilleur indépendant pendant l’année 2023.
Dans cette cuvée, des rhums de mélasse et des rhums pur jus de canne distillés en colonne ou en pot still sont réunis.
L’élevage a eu lieu en fonction des cuvées dans des fûts de chêne français, américain ex-bourbon, et de châtaignier.
La composition est la suivante :
Fiji 2012 2%, Fiji 2004 4%, Fiji 2014 2%, Guyana 2004 3%, Guyana 2011 2%, Guyana 1992 3%, Guyana 1990 4%, Guyana 2012 2%, Guyana 2003 7%, Guyana 5 ans 2%, Port Mourant Blanc 2.5%, Worthy Park 2005 2%, Worthy Park 5 ans 2%, TDL 2007 4%, TDL 1991 7%, TDL 2008 4.5%, TDL 5 ans 1%, Beenleigh 5 ans 2%, Beenleigh 2007 2%, HPDN 2014 8%, H BLANC 1%, Guatemala 5 ANS 1.5%, Panama 2004 2%, Nicaragua 2004 6.5%, Belize 2006 5%, Barbade 4 ans 2.5%, Thaïlande 5 ans 1%, Ten Cane 2008 3% , Grogue Blanc 3.5%, Bielle 2017 3%, Bielle 2008 3%, Bielle 2001 2%.
L’embouteillage de ce rhum est brut de fût, et a permis d’obtenir 200 bouteilles numérotées.
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