Famille Ricci Zodiac 2024 Balance est une cuvée de la seconde édition de la collection Zodiac. Lancée en 2023 par la Famille Ricci, elle se compose de cuvées à l’image de chaque signe astrologique.
Pour ce second opus, à l’image du signe de la balance, l’éleveur/embouteilleur a réalisé un assemblage qui joue la carte de l’équilibre :
- Le premier rhum provient de Jamaïque et est issu du millésime 2007. Il s’agit d’un rhum de mélasse de la distillerie Clarendon.
- Le second a été distillé en 2004 à la Compania Licorera de Nicaragua.
Le vieillissement s’est fait en fût de chêne américain ex-bourbon. Il s’est achevé avec un affinage en fût de chêne américain neuf.
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