Guillaume Ferroni nous propose de découvrir un rhum provenant de Trinidad avec une double maturation.
Issu du millésime 2016, ce rhum de mélasse a vieilli 3 ans en fûts de chêne américain sous les tropiques.
La Maison Ferroni est à l’origine d’un second élevage de 4 années en fûts de whisky Roof Rye.
Cette cuvée n’a pas subi de réduction du degré d’alcool avant sa mise en bouteilles.
