Flor de Cana 7 ans Blanco Reserva est un rhum de mélasse produit par l’unique distillerie du Nicaragua, fondée en 1890 à Chichigalpa. Située au pied du volcan San Cristobal, cette distillerie familiale est dirigée depuis 5 générations par la même famille. La canne à sucre bénéficie d’un sol riche en minéraux.
Le rhum est distillé en colonne puis vieilli 7 ans sur place dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du bourbon. Il est ensuite filtré au charbon pour retrouver sa robe cristalline tout en conservant les arômes acquis pendant la période de vieillissement.
C’est un rhum équilibré et complexe que l’on dégustera aussi bien pur qu’en cocktail.
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