JM Single Barrel 2014-2023 Fût 210098 est une sélection exclusive du distributeur allemand Kirsch Import.
Il s’agit d’un rhum vieux agricole de la distillerie de Fonds Préville. Cette maison produit les rhum J.M selon un savoir faire ancestrale auquel s’ajoute celui de la maître de chai, Karine Lassalle.
Pour cette édition Single Barrel, le rhum provient de la récolte 2024. Le vieillissement a débuté en décembre de la même année dans un fût de chêne américain neuf. Ce fût a bénéficié d’une chauffe de type Char 5, donc intensive.
La mise en bouteilles s’est faite en juillet 2023 et a donné naissance à 252 flacons.
Ce single cask non réduit provient du fût 210098. Il n’a pas été filtré à froid.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.