La maison guadeloupéenne nous propose une recette de punch Maracudja. Celle-ci est élaborée avec des fruits frais mis en bouteille à maturité optimale avec du rhum blanc agricole.
Cette recette aux fruits de la passion vous transportera immédiatement dans les Antilles, et saura apporter une touche tropicale à vos apéritifs.
La note de dégustation de Jérémie
Au nez : l’odeur du fruit de la passion fraîchement coupé en deux nous submerge. Son côté sucré, légèrement acidulé et très frais est immédiatement reconnaissable : tout est là.
En bouche : l’attaque est douce et la texture sirupeuse. Le fruit, délicatement enrobé de sucre, libère pleinement ses arômes. La légère acidité vient parfaitement équilibrer la sucrosité ainsi que la texture sirupeuse de l’ensemble.
La finale : assez courte, elle voit le fruit s’estomper relativement rapidement, laissant progressivement place aux douces notes poivrées du rhum, qui persistent plus longtemps.
