La Maison Du Rhum Republique Dominicaine 42°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42

Âge

+

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices douces, Rond, Torréfaction

63,90  Bouteille :

En stock

7,46  Échantillon 5 cl :

En stock

La Maison Du Rhum Republique Dominicaine 42° : Description et avis clients

La Maison Du Rhum Republique Dominicaine est un rhum de style espagnol qui nous vient de chez Oliver & Oliver, un géant du rhum Dominicain. Son élevage en fûts de chêne américain en système solera indique une moyenne d’âge de 12 ans.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre sur un rhum assez léger mais marqué par des notes torréfiées. C’est le fût qui a apporté la majorité des arômes, dont le caramel, la vanille, et bien entendu le boisé toasté. On imagine d’ailleurs un fût fortement toasté qui apporte un côté poudré, avec une touche de charbon et de café serré. Le repos nous amène sur un rhum un peu plus chargé en sucre et en mélasse, façon sirop de batterie.

La bouche est douce, avec des notes doucement boisées et torréfiées rappelant le sirop d’érable. Le rhum dégage une certaine chaleur qui l’éloigne la légèreté du nez. Le caramel est très cuit, il s’accompagne de mélasse et d’une touche animale de cuir.

La finale est ronde et sucrée, en équilibre avec des notes de torréfaction.

« Un rhum léger typique de l’île, avec des notes torréfiées qui deviennent très douces en bouche… »

La Maison du Rhum

La Maison du Rhum est une marque créée en 2017 par Dugas, un distributeur français bien connu des cavistes puisqu'il distribue en France plus de la moitié des marques de rhum de Martinique, et des rhums très populaires tels que Don Papa et Diplomatico.

Forte de son expérience et de ses relations avec de très nombreuses distilleries partout dans le monde, Dugas propose à travers La Maison du Rhum de la qualité à un prix abordable et de tous les horizons : Guadeloupe, Martinique et Réunion, mais aussi Guatemala, Sainte Lucie, Trinité & Tobago, Venezuela, Colombie...

Côté présentation, les bouteilles sont accompagnées d'un étui en bois et de sous-verres aux couleurs de la marque, le tout dans un style colonial rétro.

La date de distillation et la date d'embouteillage, la nature des fûts utilisés, le nom de la distillerie, le type d'alambic : tout cela est indiqué scrupuleusement sur l'étiquette de chaque bouteille, ce qui montre que les concepteurs de la marque ont parfaitement compris l'exigence des amateurs de spiritueux d'aujourd'hui.

Ces rhums ont toujours un "plus" : ce sont soit des millésimes, soit des assemblages de millésimes, un vieillissement dans des fûts particuliers, ou encore une distillation en alambic pot still...

Leur autre point commun est d'être en général réduit à un degré plus important que le traditionnel 40°, ce qui permet de soutenir la puissance aromatique sans pour autant être aussi excessif qu'un "brut de fût" à 60° ou même davantage.

Enfin ils ont tous vieilli intégralement sur place, contrairement à bon nombre de rhums embouteillés en Europe par des marques indépendantes.

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