La Maison du Rhum Sainte Lucie (St Lucia Distillers 2010) 45°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

45

Âge

++

Millésime

2010

Packaging

Coffret bois

Profil

Bois, Épices douces, Fleurs, Fruits, Médicinal, Rond, Solvant, Végétal

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Bouteille :

Rupture définitive

7.32  Échantillon 5 cl :

En stock

La Maison du Rhum Sainte Lucie (St Lucia Distillers 2010) 45° : Description et avis clients

Ce rhum traditionnel a été distillé en alambic à deux colonnes de type Coffey Still en 2010 par la grande distillerie de l’île : Saint Lucia Distillers. Il a ensuite vieilli en fût de chêne blanc américain de premier remplissage (qui n’a donc accueilli du bourbon qu’une seule fois).

Cet embouteillage sous le label Maison du Rhum est limité à 2972 bouteilles.

La note de dégustation de Nico

En bref : acidulé – floral – végétal – bonbon fruité – fruits mûrs – épices – sucré

Le nez est léger et acidulé, presque bonbon ou bubble-gum. La vanille et les fruits rouges sont sucrés et collants. Une écharpe de solvant se dégage ensuite et libère des arômes floraux légers, ce qui donne au rhum un côté plus tendu qui va même chercher quelques notes végétales et médicinales. Pour l’instant, le profil est aussi bonbon que médicinal, ce qui le rend assez étonnant.
Avec aération, le rhum continue d’intriguer. Les zestes d’agrumes entrent dans la danse, rejoints assez vite par les fruits rouges et noirs. Le registre végétal frais reste la seule constante.

L’entrée en bouche est ample et généreuse, comme une bonne gorgée de miel. Les arômes perçus au nez se pressent ensuite au palais de façon déconcertante et désordonnée : de la tisane, de la réglisse, un bonbon très épicé et sucré, un ananas trop mûr, de la vanille, des fruits rouges écrasés, c’est la fête ! Le caramel vient enrober et calmer tout cela sous la forme d’un sirop bien sucré.

La finale offre une saveur douce et vanillée, ainsi qu’un sirop rappelant tout le joyeux monde croisé en bouche.

« Un rhum déroutant, avec un nez très volatil et une bouche où les arômes se suivent sans se ressembler dans une ambiance de confiserie… »

La Maison du Rhum

La Maison du Rhum est une marque créée en 2017 par Dugas, un distributeur français bien connu des cavistes puisqu'il distribue en France plus de la moitié des marques de rhum de Martinique, et des rhums très populaires tels que Don Papa et Diplomatico.

Forte de son expérience et de ses relations avec de très nombreuses distilleries partout dans le monde, Dugas propose à travers La Maison du Rhum de la qualité à un prix abordable et de tous les horizons : Guadeloupe, Martinique et Réunion, mais aussi Guatemala, Sainte Lucie, Trinité & Tobago, Venezuela, Colombie...

Côté présentation, les bouteilles sont accompagnées d'un étui en bois et de sous-verres aux couleurs de la marque, le tout dans un style colonial rétro.

La date de distillation et la date d'embouteillage, la nature des fûts utilisés, le nom de la distillerie, le type d'alambic : tout cela est indiqué scrupuleusement sur l'étiquette de chaque bouteille, ce qui montre que les concepteurs de la marque ont parfaitement compris l'exigence des amateurs de spiritueux d'aujourd'hui.

Ces rhums ont toujours un "plus" : ce sont soit des millésimes, soit des assemblages de millésimes, un vieillissement dans des fûts particuliers, ou encore une distillation en alambic pot still...

Leur autre point commun est d'être en général réduit à un degré plus important que le traditionnel 40°, ce qui permet de soutenir la puissance aromatique sans pour autant être aussi excessif qu'un "brut de fût" à 60° ou même davantage.

Enfin ils ont tous vieilli intégralement sur place, contrairement à bon nombre de rhums embouteillés en Europe par des marques indépendantes.

1 avis visiteur(s)

  1. Joe

    Effectivement, "c'est la fête" ! Un tour dans le shop de plantes médicinales & bonbons haribo ! Assez dingue et dur à cerner. Il passe évidemment tout seul, il me semble moins alcoolisé (45°) que certains rhums arrangés pourtant à 32°.
    Je ne sent rien de trop artificiel ou d'additifs, hormis le sucre peut être. Je préfère très largement celui-ci à Diplomatico, il est bien plus complexe. Content de cet achat.

Add a review

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :