La Maison Du Rhum Trinidad & Tobago 2008 44°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

44

Âge

++

Millésime

2008

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Fruits, Goudron, Pâtissier, Rond, Torréfaction

63.90  Bouteille :

En stock

7.46  Échantillon 5 cl :

En stock

La Maison Du Rhum Trinidad & Tobago 2008 44° : Description et avis clients

La Maison Du Rhum Trinidad & Tobago 2008 provient de la distillerie Trinidad Distillers Limited, la même qui produit les rhums Angostura. Distillé sur une colonne en 2008, il a été embouteillé en 2018, soit 10 ans après. Son vieillissement a été effectué en ex-fûts de bourbon.

La note de dégustation de Nico

Au nez, voici un rhum assez concentré, avec un cœur fruité bien mûr. Il est arrondi par un sirop de sucre de canne assez frais, et par de douces notes de caramel. La fraicheur nous dirige ensuite vers des fruits plus légers et acidulés, avec un petit côté bonbon. L’aération apporte des notes plus corsées, avec du cuir, des sucs de fruits mûrs du pain toasté.

En bouche, l’attaque est fruitée, avec des fruits rouges sucrés et des baies noires (cassis). Puis vient une phase très torréfiée, et même brûlée, qui ira jusqu’à un aspect métallique. On pourrait même qualifier ces saveurs d’industrielles, car on ressent des notes de graisse de moteur mêlée à de la pâte de coing. L’équilibre s’établit ensuite, l’association fonctionne bien et cela donne un registre pâtissier très plaisant, avec une pâte de fruits à coque légèrement oxydée.

La finale est torréfiée et gourmande, avec des notes de noyau de cerise.

« Le côté typique des rhums de Trinidad offre des arômes surprenants, qui s’intègrent pourtant assez bien et apportent de la richesse à l’assemblage… »

La Maison du Rhum

La Maison du Rhum est une marque créée en 2017 par Dugas, un distributeur français bien connu des cavistes puisqu'il distribue en France plus de la moitié des marques de rhum de Martinique, et des rhums très populaires tels que Don Papa et Diplomatico.

Forte de son expérience et de ses relations avec de très nombreuses distilleries partout dans le monde, Dugas propose à travers La Maison du Rhum de la qualité à un prix abordable et de tous les horizons : Guadeloupe, Martinique et Réunion, mais aussi Guatemala, Sainte Lucie, Trinité & Tobago, Venezuela, Colombie...

Côté présentation, les bouteilles sont accompagnées d'un étui en bois et de sous-verres aux couleurs de la marque, le tout dans un style colonial rétro.

La date de distillation et la date d'embouteillage, la nature des fûts utilisés, le nom de la distillerie, le type d'alambic : tout cela est indiqué scrupuleusement sur l'étiquette de chaque bouteille, ce qui montre que les concepteurs de la marque ont parfaitement compris l'exigence des amateurs de spiritueux d'aujourd'hui.

Ces rhums ont toujours un "plus" : ce sont soit des millésimes, soit des assemblages de millésimes, un vieillissement dans des fûts particuliers, ou encore une distillation en alambic pot still...

Leur autre point commun est d'être en général réduit à un degré plus important que le traditionnel 40°, ce qui permet de soutenir la puissance aromatique sans pour autant être aussi excessif qu'un "brut de fût" à 60° ou même davantage.

Enfin ils ont tous vieilli intégralement sur place, contrairement à bon nombre de rhums embouteillés en Europe par des marques indépendantes.

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