Labourdonnais Classic Gold 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Torréfaction, Végétal

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

46,90  Bouteille :

Rupture temporaire

6,25  Échantillon 5 cl :

Rupture temporaire

Labourdonnais Classic Gold 40° : Description et avis clients

Labourdonnais Classic Gold est un rhum agricole (donc pur jus de canne) produit par la distillerie mauricienne Labourdonnais.

Ce rhum vieilli quelques années offre une belle combinaison d’arômes de vanille, de sucre de canne et de café, ainsi qu’un boisé délicat.

La note de dégustation de Nico

En bref : pomme – miel – boisé – épices – noix – orange – sucre

Au nez, c’est la pomme qui frappe d’abord par sa fraicheur et sa présence si prégnante et inattendue. On note également une sensation très sucrée, comme un sucre blanc fondu qui commence à caraméliser, presque barbapapa. Cela nous dirige vers une sorte de Calvados sucré assez étonnant. On pourrait également penser à un cidre au miel, avec des notes de pomme oxydée qui tirent vers la noix.
Avec l’aération, un léger boisé vanillé vient s’ajouter à une pomme toujours aussi saisissante. Le rhum semble avoir pris du corps et le miel s’affirme de plus en plus, allant jusqu’à évoquer l’hydromel.

En bouche, le rhum est rond, miellé, et plutôt épicé sur la langue. Le boisé est végétal et un peu résineux et réglissé. Les notes très fruitées sont toujours présentes mais ont grandement gagné en exotisme et se rapprochent du pur style Anglais. Le bonbon arlequin donne une touche acidulée, puis la pomme et la poire nous ramènent en Normandie, du côté du Domfrontais.

La finale est très longue, la pomme et l’orange sont compotées aux épices, avec une note oxydée de noix.

« Ce rhum étonnant se situe quelque part entre l’île Maurice, la Bretagne et la Normandie… »

Labourdonnais

Le domaine de Labourdonnais a été fondé en 1771.
Le parc abrite un château construit en 1859, restauré en 2010 et aujourd'hui reconverti en musée. La rhumerie des Mascareignes quand à elle a été construite en 2006 et a été rebaptisée la distillerie de Labourdonnais.

La distillerie fonctionne de juillet à décembre pendant la coupe de la canne et produit du rhum agricole pur jus de canne d’un levain spécialement sélectionné. La méthode de distillation est moderne et préserve les saveurs.

La marque possède 2 gammes :
- La gamme fusion regroupe des saveurs simples et parfois assez originales : agrumes, vanille, epicés, gingembre, orange mais aussi citronnelle ("lemongrass"). Ces rhums sont élaborés avec des fruits et épices cultivés sur le domaine et mis à macérer dans le rhum blanc produit par le domaine.
- La gamme Classic : le Premium, l'Original, le Classic Gold, le Spiced Gold et bientôt de plus vieux rhums.

1 avis visiteur(s)

  1. romain

    Une fois n'est pas coutume , Lebourdonnais sort un rhum intéressant mais perturbant

    Robe : vin blanc

    Au nez , il y a une complexité aromatique trés séduisante. On a des notes de vanille, de citron, de canne à sucre et surtout de réglisse (grosse note de réglisse). De légéres épices douces font leur apparition aussi. Un nez enivrant pour un 3 ans.
    Je suis quand même perturbé car il s'agit d'un pur jus de canne et la canne à sucre est assez discrète.

    En bouche, la réglisse ressort rapidement. On a l'apparition d'une note de thé. La vanille et la canne à sucre sont présentes aussi en arriere plan. A noter, qu'il y a aussi l'émergence de notes torréfiées ( noisette, café).

    Un rhum plutôt sec

    une finale (longueur en bouche moyenne) sur la réglisse, la vanille et le thé.

    J'adore Labourdonnais qui sort des rhums vraiment très intéressant avec de la complexité.

    5/5 si on le note dans la catégorie des 3 ans :)

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