Le Rhum Agricole Blanc par Neisson – Parcelle en conversion 52,5°

47,90  Bouteille

Rupture temporaire

6,32  Échantillon 5 cl

En stock

Le Rhum Agricole Blanc par Neisson – Parcelle en conversion 52,5° : Description et avis clients

Ce “Rhum par Neisson” est réalisé à partir de cannes en conversion vers l’agriculture biologique.

Il s’agit d’une édition limitée. Une réussite absolue, un délice…

La note de dégustation de Nico

Le nez est celui d’un pur rhum de Martinique, avec une présence saisissante et perçante. Les agrumes sont concentrés, presque confits, l’amertume de leur zeste renferme une pulpe intense. La canne est puissante et fraîche, droite, comme une beauté froide. La bagasse est bien là, équilibrée et légèrement poivrée.

L’aération harmonise tout cela en un rhum parfaitement équilibré, puissant et doucement végétal, beaucoup plus chaud que dans les premiers instants. Tout nous arrive sur un même plan, les épices, la canne, les fruits, on ne saurait les distinguer réellement tant ils sont intégrés. On note une petite touche réglissée au moment de porter le verre aux lèvres.

En bouche, l’attaque est puissante et épicée, mais aussi très chaleureuse. Très vite la canne enfle et prend de l’ampleur, elle recouvre le palais d’un voile doux et sucré. On a alors tout le loisir de profiter de cette canne moelleuse mais vibrante, avec ses notes de cassonade, d’herbe, de poivre… L’intensité est maintenue et l’attention est captée, ce côté herbacé et végétal procure un sacré moment de réalisme et de naturel.

La finale offre quelques notes de vesou fermenté, on revient aux racines du rhum et on y reste un long moment.

« Un rhum qui pousse encore plus loin le dépouillement et le naturel, un concentré de Martinique… »

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Le Rhum Agricole Blanc par Neisson – Parcelle en conversion 52,5°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :

  • Un très grand rhum blanc...
  • Tout l'esprit de Neisson...