Legendario Añejo 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

35.90  Bouteille :

En stock

5.46  Échantillon 5 cl :

En stock

Legendario Añejo est un rhum vieux qui témoigne de la maîtrise du système de vieillissement solera.
Ce rhum est en effet le résultat de l’assemblage de plusieurs rhums âgés d’un, quatre et six ans. La maturation est ensuite portée à 9 ans et bénéficie de l’adjonction d’un peu de muscat. Avant le conditionnement, l’ensemble est affiné en foudre de chêne afin de garantir l’équilibre des arômes.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée.

Le nez est discret. Comme quoi la banane sait se faire légère et le caramel discret. L’orange fait également une brève apparition.

En bouche, l’attaque est souple et douce. Les fruits exotiques sont accompagnés de raisins.

La finale est elle aussi délicate. Elle rend l’ensemble étonnamment agréable en dépit de son manque d’intensité.

Legendario

Longtemps méconnu du public européen, Legendario est une marque de rhums cubains qui a vu le jour en 1946 au cœur de La Havane. Implantée dans le quartier de Bocoy au cœur d’une construction datant du XVe siècle, Legendario a rapidement conquis le marché cubain.

Les rhums de la distillerie sont produits à partir de mélasse et distillés dans des alambics à colonne. Une filtration à travers un mélange de charbon actif et de silice élimine les impuretés. Enfin l’eau-de-vie est vieillie en fûts de chêne selon les principes du système solera.

En dehors des rhums, Legendario met également sur le marché une liqueur dénommée Elixir qui est confectionnée avec du raisin sec macéré.

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