L’Esprit Haïti Barbancourt 12 ans provient comme pour tous les rhums de la gamme L’Esprit d’un seul alambic et d’un fût unique.
Après une distillation l’année de la récolte en 2004, il a vieilli jusqu’en 2016, année pendant laquelle il a été mis en bouteille après une réduction à 46°.
Seules 228 bouteilles ont été tirées de ce fût (chaque bouteille est numérotée).
Note de dégustation
En attendant notre propre note de dégustation voici les principaux marqueurs relevés par l’embouteilleur : fruits exotiques, fleurs, vanille, biscuit, beurre et crème, épices douces. Finale sèche et boisée avec une note fumée.
Avis
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