Le rhum LMDW Flag Series Barbados 16 ans 2006 est une édition unique issue d’un single cask, sélectionnée par La Maison du Whisky (LMDW). Cette bouteille met en avant la distillerie Foursquare, fondée en 1996 sur le site d’une ancienne raffinerie de sucre à la Barbade, reconnue pour son savoir-faire unique associant alambic à repasse (pot still) et colonne Coffey.
Distillé en 2006 à la fois en alambic à repasse (pot still) et en colonne Coffey, ce double mode de distillation confère à ce rhum barbadien à la fois légèreté et richesse aromatique. Il a ensuite bénéficié d’un vieillissement de 16 ans, dont 14 années sous le climat tropical de la Barbade en fût ex-Bourbon, suivies de 2 années supplémentaires de maturation en Europe.
