Longueteau Blanc 62°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

62

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Fleurs, Frais, Sec, Végétal

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne), Rhum blanc

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5.32  Échantillon 5 cl :

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Provenant d’une des plus belles distilleries des Antilles, bordée de cocotiers, ce rhum blanc de pur jus de canne provient exclusivement des cannes bleues et rouges du domaine. Fermenté de manière naturelle, sans ajouts, le vesou est distillé sur une colonne Savalle traditionnelle puis mis en bouteille à la propriété.

Ne vous fiez pas à son degré d’alcool élevé (62°), ce rhum est une brute au cœur tendre. Fierté de la distillerie Longueteau, très prisé des amateurs locaux, il se rapproche du rhum qui coule à la sortie de la colonne de distillation. Sa légère réduction à l’aide de l’eau de source du volcan de la Soufrière en fait un nectar à déguster givré, à température ambiante pour les plus téméraires, et bien entendu en Ti’punch.

Depuis plusieurs années, les jurés des concours reconnaissent ses qualités exceptionnelles et lui délivrent régulièrement des récompenses.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est translucide.

Au nez, la canne à sucre est bien présente. Des notes végétales et légèrement terreuses complimentent la canne fraîche. De discrètes touches florales sont un peu en retrait. L’alcool se fait sentir.

En bouche, la canne à sucre domine très nettement. L’alcool est marqué et chauffe bien la bouche ; heureusement, une certaine douceur vient contrebalancer cette puissance. Le côté végétal est présent au second plan.

La finale est longue, sur la canne. Les notes florales et terreuses reviennent.

Longueteau

Le Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situé à l’endroit du débarquement de Christophe Colomb en 1493 et au pied du volcan La Soufrière, a été racheté à la fin du XIXème siècle par la famille Longueteau.

Dès 1895, Henri Longueteau commence à fabriquer du rhum agricole, et depuis 2005, le rhum produit par la distillerie provient totalement de la canne à sucre cultivée sur le domaine.

La canne est récoltée une fois par an entre février et mai. Deux variétés de canne sont utilisées : la canne rouge et la canne bleue. Toutes deux possèdent des qualités qui leur permettent de donner un rhum extrêmement aromatique.

1 avis visiteur(s)

  1. Note 4 sur 5

    romain

    Un nez intéressant sans être extraordinaire. La canne est belle mais manque d'intensité pour être grandiose.

    En bouche, la canne n'est pas très intense. Il y a quelque chose de très intéressant dans ce rhum. En effet, il y a une légère sucrosité qui arrondit la bouche. On n'est pas dans un rhum Legendario mais je trouve c'est petit coté sucré, cette douceur très intéressante.

    Après dégustation, j'ai découvert le degré d'alcool. 62% !!!!! c'est bluffant car en bouche, je serai parti sur un rhum à 40%. Excellent travail de la part de Longueteau. Bel équilibre. Dommage qu'il n'y a pas une plus grande intensité sinon on aurait été devant un rhum blanc exceptionnel.

    Une finale assez courte.

    C'est un rhum qui peut rentrer dans la préparation d'un cocktail avec son coté légèrement sucré. Je pense qu'il pourrait être intéressant en rhum arrangé ou punch.

    4-4.25/5

    Excellent Rapport qualité-prix

    Dans mon top 5 en rhum blanc pur jus de canne

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