Ce rhum de pur jus de canne mono-variétal provient de Sicile. Il est l’un des tout premier rhum produit par la distillerie Alma fondée en 2021.
L’ensemble du processus d’élaboration est maitrisé par la distillerie, de la culture de la canne à la mise en bouteilles du rhum.
Ici il s’agit d’un rhum blanc issu uniquement de canne jaune cultivée localement. Sa distillation en alambic pot still en cuivre s’est faite après une fermentation de 72 à 96 heures.
Un unique batch de 1000 bouteilles de cette expression a été produit pour la récolte 2024.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.