La cuvée de rhum Père Labat Dame Jeanne est issue d’un savoir-faire mexicain. Généralement utilisé pour l’élaboration de la tequila blanche appelée “reposado”, le repos en dame-jeanne est encore confidentiel dans les Antilles françaises.
Ce rhum blanc Père Labat a bénéficié d’une maturation en dames-jeannes de 34 litres. Véritable rhum de dégustation, cette édition limitée offre une richesse aromatique impressionnante. Ce type de maturation apporte au rhum une oxydation naturelle. Le rhum gagne ainsi en rondeur et en équilibre.
Père Labat Blanc Dame Jeanne n’a été produit qu’à 3500 exemplaires.
