Plantation Fiji 9 ans 48,6°

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Plantation Fiji 9 ans 48,6° : Description et avis clients

Plantation Fiji 9 ans est un rhum de mélasse produit aux îles Fidji, situées dans le Pacifique Sud. Il fait partie de la collection des Single Casks de chez Plantation, ce qui signifie qu’il a bénéficié d’une double période de maturation en fûts de chêne soigneusement sélectionnés.

Après une fermentation de 4 à 5 jours, ce rhum a été distillé dans un alambic à repasse. Il a ensuite été mis en vieillissement sur place durant 7 ans en fûts américains ex-bourbon, avant d’être rapatrié en France au Château de Bonbonnet pour une finition de 1 an et demi en petits fûts de Cognac Ferrand. Entre temps, son voyage de 6 mois par bateau jusqu’à son arrivée sur le continent a été réalisé en fûts de “Linie aquavit” de 350 litres, une eau-de-vie scandinave.

Ce fût numéro 3 a été embouteillé en 2020. Chaque bouteille est numérotée.

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