Plantation Rum 2007 Barbade est un rhum de la série “TERRAVERA”. Cette collection regroupe les rhums vintage embouteillés en 2023 par la maison Plantation.
Cette cuvée est issue d’une sélection de 20 fûts de rhums de mélasse du millésime 2007. Ces derniers proviennent de la West Indies Rum Distillery.
Après un vieillissement de deux années à la Barbade en fût ex-bourbon, les barriques ont été transportées à Javrezac.
C’est dans le sud-ouest de la France que l’élevage s’est poursuivi pendant 14 ans en fûts de cognac de la maison Ferrand.
La mise en bouteille a eu lieu en 2023 avec un faible ajout de sucre de 2 g par litre.
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