Planteray Fiji Single Cask 2009-2025 est une édition limitée dont l’histoire de maturation sort des sentiers battus. Si les rhums Planteray sont généralement marqués par un double vieillissement, cette cuvée exceptionnelle a bénéficié d’un triple élevage, façonnant un profil aromatique d’une rare richesse.
Après 9 années de maturation en fûts ex-bourbon sous le climat tropical des Fidji, le rhum a poursuivi son évolution pendant 2 ans et 4 mois dans un fût de la Maison Ferrand, avant de connaître une ultime maturation de 4 ans et 6 mois dans un fût de whisky tourbé Kilchoman.
Les deux dernières phases de vieillissement ont été réalisées dans les chais continentaux de Planteray, apportant une dimension supplémentaire à l’équilibre et à la complexité du spiritueux.
Cette maturation hors norme donne naissance à un rhum d’une grande profondeur, où la richesse du distillat fidjien se mêle à de délicates notes boisées, épicées et fumées.
