Planteray Rum 2022 411 g d’esters est un rhum traditionnel de mélasse élaboré par la maison Planteray, anciennement connue sous le nom de Plantation Rum. Cette cuvée fait partie de la collection Les Anthologistes, développée par La Maison du Whisky pour mettre en lumière des spiritueux singuliers à travers des sélections spécifiques.
Distillé en 2022, ce rhum se distingue par une fermentation prolongée de quatre semaines, qui permet d’atteindre une concentration de 411 g/ldap d’esters. Il est ensuite soumis à une double distillation dans deux alambics historiques à repasse, baptisés Old Gregg et John Dore, contribuant à préserver les caractéristiques propres à son distillat.
Son vieillissement repose sur le procédé de double maturation emblématique de Planteray. Le rhum passe d’abord une année sous climat tropical, à la Barbade, dans des fûts ex-bourbon, avant de poursuivre son élevage pendant 3 ans en France, dans des fûts ex-cognac de la Maison Ferrand.
Embouteillée à son degré naturel de 63,5 % vol., cette édition limitée est proposée en bouteilles numérotées à seulement 180 exemplaires.
