Presidente Marti Gran Añejo Ultra Premium Rum 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Rond

39.90  Bouteille :

En stock

5.75  Échantillon 5 cl :

En stock

Ce Gran Añejo distillé en colonne a vieilli sous climat tropical selon la méthode solera, c’est à dire en mettant dans les mêmes fûts des rhums jeunes avec des rhums plus vieux.

La note de dégustation de Nico

Le premier nez est plutôt discret. Des arômes délicats de caramel au beurre effleurent simplement les narines. Le sirop de sucre vanillé ouvre la voie aux épices douces comme la cannelle. Le rhum semble confit comme un bonbon moelleux. L’aération le renvoie à quelque chose plus délicat, comme un nougat blanc aux amandes.

En bouche, la texture est très douce et sucrée. Le nougat revient à l’esprit dans un premier temps, puis la gourmandise ne s’arrête pas en si bon chemin, car on va jusqu’à une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Les fruits à coque sont doux et gras, on pense à l’amande et à la noix de macadamia enrobées de vanille.

La finale est presque crémeuse, elle est très vanillée et soyeuse.

« Un rhum très rond et enrobé, presque une liqueur de caramel aux fruits à coque… »

Presidente Marti

Les marques Quorhum, Presidente Marti et Opthimus ont été créées par l'entreprise Oliver & Oliver.

Son fondateur, Juanillo Oliver, espagnol d'origine, a d'abord établi sa société à Cuba. En 1963, Oliver & Oliver se déplace en République Dominicaine.

La distillerie est aujourd'hui établie dans la zone rurale de Saint Domingue où elle réalise des rhums vieillis dans des fûts de chêne américains et français selon la technique de la "solera". Cette technique consiste à mélanger des rhums vieux et des rhums moins vieux et faire vieillir le tout ensemble, par étapes successives : l'âge indiqué sur la bouteille est celui du rhum le plus vieux du mélange.

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