ReimonenQ rhum vieux RQL 44°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

44

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Épices fortes, Fruits, Pâtissier, Rond

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

209,00  Bouteille :

En stock

17,83  Échantillon 5 cl :

En stock

ReimonenQ rhum vieux RQL 44° : Description et avis clients

ReimonenQ rhum vieux RQL est un rhum pur jus de canne, obtenu à partir d’un rhum blanc « cœur de chauffe » distillé en colonne créole, et vieilli en fût de chêne pendant plus de 10 ans..
Il est présenté ici dans une belle carafe.

Ce rhum a récolté l’argent au Concours Général Agricole de Paris, en 2012.

La note de dégustation de Nico

Les connaisseurs du style unique de ReimonenQ le reconnaîtront immédiatement au nez. Celui-ci est doté d’un boisé très marqué mais très fondu et confit à la fois. Il présente également un aspect fruité très frais avec de l’abricot, de la pêche et de la banane. Le pruneau s’insère dans ces fruits frais, appuyé par une eau-de-vie de mirabelle. Ce nez est si enivrant que c’en devient déraisonnable, comme une rose très parfumée.
Avec du repos on retrouve la canne mais aussi un très joli noyau de cerise. Le rhum devient encore plus pâtissier, confit, sur la pâte d’amande. Il est résolument de style guadeloupéen, gourmand, avec quelques épices.

La bouche est plus intense que le nez ne le présageait. L’entrée est sèche, boisée, et bien épicée. Le noyau de cerise, toujours présent, apporte vraiment de l’élégance à ce rhum. Ensuite une longue phase aussi exotique qu’ardente s’installe en bouche pour un long moment. C’est un moment plein et intense qui impressionne.

Une sensation assez grasse enrobe les papilles pour finir, avec des notes de piment qui subsistent.

« ReimonenQ développe ici son identité et son savoir-faire uniques… »

ReimonenQ

Créée en 1916 à Sainte-Rose au nord de Basse-Terre (Guadeloupe), la distillerie ReimonenQ doit son nom à ses fondateurs Joseph et Fernand Reimonenq.
Victime d'un incendie en 1969, l'établissement a profité de sa reconstruction pour se moderniser.

Ce sont les ingénieurs “maison” qui mirent au point un processus de contrôle des températures dans le but de supprimer les éléments indésirables et mauvais au goût. C'est ainsi que le rhum “Cœur de Chauffe” qui tire entre 60° et 70° à la sortie de l'alambic à colonne fait la fierté de la distillerie et de la Guadeloupe.

Ce rhum blanc est placé soit dans des cuves en inox pour être embouteillé tel quel après réduction à 50°, soit dans des foudres en bois pour en faire du rhum ambré, soit encore dans des fûts de chêne de 2 à 6 hectolitres pour en faire du rhum vieux de 3 ans minimum.

Avis

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