Renegade Pre-Cask Dunfermline Pot 50°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

50

Âge

non vieilli

Millésime

2020

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum blanc - Rhum pur jus de canne

55,00  Bouteille

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6,83  Échantillon 5 cl

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Renegade Pre-Cask Dunfermline Pot 50° : Description et avis clients

Renegade Pre-Cask Dunfermline Pot illustre le terroir particulier d’une ancienne distillerie disparue en 2004 lors du passage de l’ouragan Ivan. Ce rhum blanc de pur jus de canne provient de la variété Lacalome Red (B80.689), qui est cultivée sur l’« Anderson’s Field », appartenant au terroir localement connu comme « Mango Land ». Ce dernier se trouve dans les montagnes de Saint Andrew, sur la côte nord-est.

Renegade met en bouteille ses rhums « Pre-Cask » (avant vieillissement) ferme par ferme, terroir par terroir. Ce sera aussi le cas pour ses rhums vieux, qui sont méthodiquement séparés dans les chais. Le jus de canne de la récolte 2020 a été mis en fermentation avec une température contrôlée, puis précisément distillé en pot still caribéen à double retors.

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