Ron de Jeremy XO 40°

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Format

,

45,90  Bouteille :

En stock

6,18  Échantillon 5 cl :

En stock

Ron de Jeremy XO 40° : Description et avis clients

Ron de Jeremy XO est un assemblage de rhums distillés en colonne et alambic, vieillis jusqu’à 15 ans, et provenant de 4 origines : La Barbade (Foursquare Distillery), Trinidad & Tobago (Trinidad Distillers), Guyana (Demerara Distillers) et Jamaïque (4 distilleries différentes).

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est entre ambre et cuivre.

Au nez, ce sont trois arômes qui se dégagent avant tout : caramel, alcool et vanille. Ce n’est que bien ensuite que se détectent des notes de fruits à coque, d’orange et de tabac. L’ensemble offre une impression sucrée.

En bouche, l’attaque est très sucrée, même sirupeuse. Franche domination du caramel et de la vanille.

La finale est sur le sucre qui reste longtemps sur la langue.

Ron de Jeremy

Au-delà du caractère sulfureux des films dans lesquels a tourné cet acteur qui a donné son nom à la marque (vous avez deviné de quel type de film il s'agit...), la confection de Ron de Jeremy passe en réalité entre les mains expertes de Don Pancho Fernandez.

Né à Cuba en 1938 et fils d'un marchand de vin et de spiritueux, Don Pancho Fernandez élabore des rhums depuis plus de 50 ans.

Après avoir obtenu un diplôme en microbiologie à Cuba, Don Pancho Fernandez travaille d'abord avec son père dans l'entreprise familiale, puis, toujours à Cuba, sur des "rones" aussi variés que Carta Blanca, Havana Club et Matusalem. Il rencontre alors son mentor, Don Ramon Fernandez Corrales, et monte progressivement dans la hiérarchie en devenant Master Blender puis directeur. Spécialiste du mojito et du daïquiri, il forme également de nombreux "Maestros Roneros".
Il est alors considéré comme l'artisan de la modernisation de l'industrie du rhum cubain.

Don Pancho Fernandez poursuit ensuite sa carrière au Panama chez Varela Hermanos (le ron Abuelo) où il dirige notamment la restauration d'une ancienne distillerie située à quelques kilomètres seulement de la Valera Hermanos Distillery, et où il travaille également comme consultant pour différentes marques dont le Ron de Jeremy.

Ron de Jeremy, épicé on non, est un blend de rhums produits dans des distilleries de quatre pays différents : La Barbade, Trinité & Tobago, La Jamaïque et le Guyana (ex-Guyane britannique). Il est assemblé sous la direction de Don Pancho Fernandez.

Avis

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