Ron Esclavo 15 ans 38°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

38

Âge

++

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices douces, Rond, Torréfaction

58,90  Bouteille :

En stock

7,11  Échantillon 5 cl :

En stock

Ron Esclavo 15 ans 38° : Description et avis clients

Cette version premium du rhum de République Dominicaine Ron Esclavo a vieilli 15 ans dans des fûts de chêne américain.

Tout comme le 12 ans d’âge, le vieillissement s’est opéré selon la méthode traditionnelle solera qui consiste à assembler des rhums âgés avec des plus jeunes.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre sur un caramel rond, qui enveloppe une poignée de fruits à coque grillés. Le chêne toasté est bien douillet, il est imbibé de miel et de sirop d’érable, comme une brioche façon pain perdu. C’est un rhum de mélasse léger, rondement parfumé par les arômes du fût.

Avec l’aération, le côté miellé se renforce grandement, et l’on a vraiment la sensation d’être en présence d’un morceau de cire d’abeille. Le rhum est plus intense, les arômes du fût de chêne américain se font plus concentrés, puis une petite teinte fruitée fait son apparition.

La bouche est ronde mais équilibrée, sur un rhum au cœur léger, habillé d’arômes doucement caramélisés. Les notes les plus torréfiées se fondent rapidement en un sirop d’érable fluide, relevé d’une pointe de sel. La mélasse est fluide elle-aussi, comme allongée d’un sirop de vanille et d’épices.

La finale est légère, vanillée et caramélisée.

« Le miel et la cire d’abeille sont la marque de fabrique de ce « ron » typique et gourmand… »

Ron Esclavo

Le rhum Esclavo

L’histoire du Ron Esclavo commence avec une équipe Danoise passionnée de whisky. Au détour d’un salon consacré au whisky, les amis se laissent séduire par un rhum et découvrent alors un tout nouvel univers. Après avoir constaté que l’offre de rhum était insuffisante au Danemark, ils ont décidé de se retrousser les manches et d’importer eux-mêmes les rhums qui leur plaisaient. Ainsi est né 1423 World Class Spirits qui sera aussi plus tard à l’origine de la gamme SBS.

Le Ron Esclavo est un embouteillage de rhum de République Dominicaine créé par 1423, en partenariat avec Oliver & Oliver. Cet assembleur Dominicain fondé par une famille Cubaine est à l’origine de nombreuses marques de rhums Latinos, comme par exemple Opthimus ou Cubaney.

Le rhum Esclavo est un rhum de mélasse. Oliver & Oliver est un assembleur mais pas un distillateur, donc il fait venir des rhums de Trinidad et du Panama qu’il mélange pour obtenir ses assemblages.  Le vieillissement se fait en ex-fûts de Bourbon, en chêne blanc Américain.

Pour découvrir la gamme, on peut commencer par le Ron Esclavo 12, dont les rhums les plus vieux qui composent l’assemblage ont 12 ans d’âge. On peut ensuite découvrir le 15 ans, et puis se frotter au XO Cask, un brut de fût très intense.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Ron Esclavo 15 ans 38°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :